Kommt drauf an.
Beim hohen Latz rutschen sie Träger nicht so leicht, zumindest, so lange er nicht zu breit ist. Sitzt einfach besser, finde ich, und ist bequemer. Er soll aber vorne nicht so hoch sein, dass er einem beim Sitzen an die Kehle geht. ;0) Hinten kann da ja nicht viel passieren, da ist hoch auch meist besser, nur muss es eben mit den Trägern und der Schulterbreite passen.
Wenn der Bund der Latzhose zu tief sitzt, finde ich, dass ein sehr hoher Latz unproportioniert wirkt. Es gibt da so welche, die sehen aus wie normale Jeans mit angenähtem Latz, früher gab's das sogar mal mit Reißverschluss zum dranzippen. Da kommt das leicht vor. Vermutlich darf er nicht höher sein, als er breit ist. Bei Latzhosen mit höherem Bund kann daher die FLOK (Frontale Latz Ober Kante ;0)) auch deutlich höher sein, finde ich.
Beste Grüße.